北海道スタイル แกงกะหรี่ญี่ปุ่น " สไตล์คนฮอกไกโด "
" รสชาติดั้งเดิมของเมืองฮอกไกโด " สูตรลับเฉพาะของเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น
ที่มีชื่อเสียงด้าน " ซุปแกงกะหรี่ " ( カレー ) นำมาประยุกต์เป็นน้ำซุปแกงกะหรี่ที่เข็มข้น
เหมาะกับการทานคู่กับท๊อปปิ้ง หรือ เครื่องเคียง . .. ที่เป็นของทอดร้อน ๆ
" ซุปแกงกะหรี่ " ( カレー ) ที่เรียบง่าย เข้มข้น และ ได้รสชาติที่ลึกซึ้ง ^ ^
จึงไม่มีส่วนผสมใดใส่ลงไปผสมกับน้ำซุปเลย เพื่อคงความเป็นต้นตำหรับสไตล์ฮอกไกโด
มาพร้อมเครื่องเคียง หรือ ท้อปปิ้งที่ขนสูตรลับมาจากฮอกไกโดอีกมากมาย . ..
ไม่ว่าจะเป็น "ซังกิ" หรือ ไก่คาราอะเกะ และ ข้าวแกงกะหรี่ที่มาจับคู่กับเกี๊ยวซ่าาาา
ก็เห็นจะมีแต่ที่เมืองฮอกไกโดที่เดียวด้วยค่ะ " Hokkaido style "
ความใส่ใจเพื่อให้ได้ข้าวแกงกะหรี่อย่างที่แม่บ้านชาวญี่ปุ่นปรุงให้สำหรับทุกคนในครอบครัว
เป็นรสชาติที่น่าสนใจมากค่ะ ต้องพิถีพิถันประมาณไหน 55555
Hokkaido Food Style เมนูที่แม่บ้านชาวญี่ปุ่นทำให้คนในบ้านทาน ฟังแค่นี้ก็อบอุ่นแล้วใช่ไมคะ
เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อบอุ่นของชาวฮอกไกโดค่ะ เมนูพื้น ๆ ที่ ทานได้ทุกวันเลยก็ว่าได้ ^ ^
ร้าน Hokkaido Curry Yukimi เป็นร้านโปรดของดากับน้องสาว และ ร้านประจำของเด็กมอพระจอมเกล้าหลาย ๆ คน หลากหลายด้วยเมนูที่เป็น อาหารหลัก อาหารทานเล่น . .. . .
คนญี่ปุ่นจะทานแกงกะหรี่ด้วย 3 รูปแบบ หลัก ๆ ค่ะ
1. ข้าวแกงกะหรี่ 2. อุด้งแกงกะหรี่ และ 3. ขนมปังใส้แกงกะหรี่ ที่นี่จะเป็น ข้าว กับ อุด้ง นะคะ
ระหว่างรออาหารมาเสริฟถ่ายรูปเล่นแป๊บ ... ..
ร้านตกแต่งเป็น Japanese style อบอุ่น น่ารัก เหมือนเดินเข้าบ้านเลยค่ะ
ภายในร้านเป็นโทนสีขาว ไฟสีอุ่น และ โต๊ะไม้ .. .. มีเมนูวางรอเราอยู่ . . ^ ^
ตกแต่งมุมต่าง ๆ ด้วยความเป็นญี่ปุ่น . .. .. ...
หนังสือญี่ปุ่น . . ขนมญี่ปุ่น .. ที่วางขายไปในตัว . . .
มีลูกอมกระป๋อง ในเรื่อง สุสานหิ่งห้อย ใครตามฝันในการ์ตูนของ สตูดิโอจิบลิ (StudioGhibli)
เห็นปุ๊บก็รู้เลยค่ะ ที่นี่มีขายนะคะ กระป๋องละ 100 - กระป๋องใหญ่อยู่นะ มีขนมอื่น ๆ ด้วย แล้วแต่ช่วงค่ะ
ภาพโปรสเตอร์ต่าง ๆ ก็เป็นสไตลญี่ปุ่นไปหมดเลยค่ะ
Blog นี้ ภาพจะเยอะมากกก พอดีดาเป็นคนชอบถ่ายภาพ ^ ^
ยาวมาจนเกินครึ้ง Blog ล่ะ ของกินยังไม่มา 5555 ทานร้านไม่ได้ทำช้านะ แต่รูปเยอะมาก กกกกก
ร้านนี้อยู่ใกล้บ้าน ดากะน้องสาวจะไปกินบ่อยมาก ภาพก็เยอะ ตามมา 5555
คือ เป็นร้านที่เราเลือกมาถ่ายรีวิวให้เพจอาหาร ไทย ไต้หวันด้วยนะ .. เราไปทั้งฐานนะคนกินผ่านไปมา
แล้วก็ได้ไปช่วงที่ได้พบพูดคุยกะเจ้าของร้าน หรือ คุณ Yuki และ ทีมงานด้วยค่ะ ทางร้านใจดีมากเลย
มาถึงของกินที่ทุกคนรอคอย ^ ^
อย่างที่บอก " ซุปแกงกะหรี่ฮอกไกโด" เป็นเมนูหลักของทางร้านเลย
ตามชื่อร้านเลยค่ะ " Hokkaido Curry Yukimi " ไม่ว่าจะเป็น อุด้งแกงกะหรี่ หรือ ข้าวแกงกะหรี่
... น่าทานมาก ไม่ได้แค่น่าทานอร่อยมากด้วยนะคะ เป็นความลงตัวในหนึ่งฉามเลยค่ะ
ฉามนี้ เพิ่มทุกอย่างค่ะ ตามสูตรคนตะกละนิด ๆ 55555
ก็ไม่ขนาดนั้น ที่เห็นก็จะมี ไก่ซังกิ ของโปรด ไก่ทอดสไตลฮอกไกโดค่ะ
ไม่พลาดที่จะเพิ่มชีส คือ ตัวแกงกะหรี่รสชาติเข้มข้นมาก สามารถเติมท็อปปิ้งได้จุใจเลยค่ะ
ไม่ต้องกลัวว่ารถราติจะจางลง เพราะฉะนั้นเติมไข่ออนเซนได้อีก ครบแบบลงตัวค่ะ
" ไก่ทอด กรอบ กรอบ เส้นอุด้ง หนึบ หนึบ ซุปแกงกะหรี่ เข้ม ข้น อุ่น อุ่น กลิ่น หอม หอม "
ทานคู่กับชามุกิฉะชงเย็น สดชื่นมาก ชามุกฉะมีประโยชน์ลดความร้อนอากาศบ้านเราได้ดีค่ะ
นอกจากไก่ซังกิ ก็ยังมีเป็นเทมปุระ โคร็อกเกะชีส ทงคัตซึหมูทอด ปลาทอด ผักทอด เพิ่มตามใจชอบ
ได้เลยค่ะ ราคาก็เพิ่มตามนะคะ อย่าหาว่าไม่เตือน... ที่เห็นเพิ่มขนาดนี้ คือ ร้านนี้ราคาไม่แพงค่ะ ^ ^
อย่างที่บอกที่นี่ไม่ได้พิเศษแค่น้ำซุปแกงกะหรี่ ยังมีท็อปปิ้ง หรือ ของทานเล่นอีกเพียบ
คือ ของทานเล่นเราก็ทานจริงจังค่ะ 55555 ก็มันอย่อย แบบเลือกไม่ถูกเลยค่ะ ^ ^
เลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ อร่อยทุกอย่าง ไก่ซังกิ เกี๊ยวซ่า เทมปุระ ผักทอด ปลาทอด
หรือ ทาโกยากิ จะสั่งมาทานเล่นคู่กับชามุกิฉะเย็นที่เสริฟฟรีก็ได้ฟิวอยู่นะคะ ^ ^
ทาโกะยากิ ของที่นี่ ทำสด ๆ ร้อน ๆ เลยค่ะ
กลิ่นหอมมาถึงโต๊ะ ... คือ แบบ ชอบมาก แป้งกรอบนอก ใส่ข้างในฉุ่มฉ่ำมากเวอร์จริง
คือ ทาโกะ ที่นี่แป้ง กรอบ ๆ ร้อน ๆ ชอบจริงจัง แนะนำให้ลองค่ะ ^ ^
4 ลูก 60 บาท 8 ลูก 80 บาท คือ ดีมาก ต้องกินทุกครั้งที่มา วันไหนอิ่มกินไม่เข้าก็สั่งกลับบ้านกันค่ะ
เกี๊ยวซ่า ก็ อีก เมนูแนะนำมากค่ะ ^ ^
มีแบบชุดเล็ก 4 ชิ้น จำราคาไม่ได้ .. แต่มาทั้งทีต้องชุดใหญ่ค่ะคุ้มสุด 15 ชิ้น 150 บาท (กินจุ)
เกี๊ยวซ่า ทานคู่ กับ โชยุ เค็ม ๆ เหยาะ นิดนึง
เกี๊ยวซ๋าทำสด ทอด กรอบ กรอบ ร้อน ร้อน . .. กลิ่นหอม กรอบ อร่อย ตายตรงนี้เลย
เป็นคนชอบเกี๊ยวซ่ามาก และ ที่นี่ทอดไม่มันค่ะ กรอบอร่อยจริง มีพักกะหล่ำปลีซอยทานแก้มกันค่ะ
เกี๊ยวซ่า จะมี ใส้หมู กับ ใส้ไก่ ค่ะ
ไส้ไม่ได้เยอะมาก กำลังดีค่ะ ... กรอบ หอม อร่อย โอเคเลย
คือ ถ้าเป็นคนฮอกไกโดเค้าจะทาน ข้าวแกงกะหรี่กับเกี๊ยวซ่าค่ะ
ระวังอร่อยจนลืมร้อนนะคะ ^ ^
อย่างที่บอกสั่งแยกมาทานเล่นกับเพื่อน ๆ ได้ค่ะ
ไก่ซังกิ ก็ทานเล่นได้ ... ถ้าใครยังไม่อยากทานข้าว ... .
" ซุปแกงกะหรี่ " ( カレー ) เข้มข้นกินกับอะไรก็อร่อย
มาถึงเมนูหลัก เมนูดัง อีก ฉาม ของทางร้านค่ะ
ข้าวแกงกะหรี่ ไก่ซังกิ ( チキンサンギ ) คือ ไก่ทอดสไตลฮอกไกโดค่ะ
ไก่ซังกิ ชอบมากเช่นกัน คือ ทุกเมนูของดาต้องจับคู่กับไก่ซังกิ เราพบกันเสมอ ... รักมากเวอร์ ^ ^
ถ้าเป็นคนฮอกไกโดเค้าจะทาน ข้าวแกงกะหรี่กับเกี๊ยวซ่าค่ะ
คือ นี่เรากินสองคนพี่น้องเหรอ 5555 ตามจริงข้าวญี่ปุ่น เส้นอุด้ง กินนิดเดียวก็อิ่มแล้ว .. .คือ อร่อย
ขอขอบคุณ คุณยูกิ และ พี่ ๆ ทางร้าน มาก ๆ ค่ะ ^ ^
มีความสุขมากทั้งวันที่ขอเข้าไปถ่ายทำรีวิว และ วันอื่น ๆ ที่ได้เข้าไปทานอาหารค่ะ
เป็นร้านโปรดมากร้านนึงเลย แวะไปเรื่อย ๆ ค่ะ
เมนูแนะนำ
- ข้าวแกงกะหรี่ (ライス カレ- )
- อุด้งแกงกะหรี่（カレーうどん）
- ซานุกิอุด้ง ( 讃岐国 )
- ทาโกะยากิ ( たこ焼き )
- เกี๊ยวซ่า ( ギョーザ )
- ไก่ซังกิ ( チキンサンギ )
ขอขอบคุณร้าน
Hokkaido Curry Yukimi
北海道カレーユキミ
( ร้านฮอกไกโด เคอร์รี่ ยูกิมิ )
ร้านอยู่เลยซอยประชาอุทิศ 49 มานิดนึง ติดถนนเลยค่ะ
อยู่ใกล้ๆ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
- ถ้ามาจากหัวลำโพงนั้งรถเมล์สาย 75
นังเลยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี มานิดนึงค่ะ อยู่ตรงฝั่งตรงข้ามมอค่ะ
- ถ้ามาจากสยามนั้งรถเมล์สาย 21
นังเลยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี มานิดนึงค่ะ อยู่ตรงฝั่งตรงข้ามมอค่ะ
เวลา เปิด - ปิด มีสอบรอบนะคะ
รอบเช้า 10:30-14:30 น.
รอบเย็น 16:30-20:00 น.
สะดวกรอบไหนก็แวะมาทานกันนะคะ
* ไว้กลับมาเขียน เกี่ยวกับ ความเป็นมาของ ซุปแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (カレ- ) ทาโกะยากิ ( たこ焼き )
เกี๊ยวซ่า ( ギョーザ ) ซานุกิอุด้ง ( 讃岐国 ) ในโพสต่อ ๆ ไปนะคะ ฝากติดตาม ฝากแชร์ กันนะ ^ ^
Comments