Raan A-NE’ อะเหน่ 海鲜口味 ร้านคุณยาย Taste of Seafood 🦐🦀🍛🍴🥄

ALIS
Apr 21, 2020
2 min read

Updated: Jul 26, 2020

นึกถึงกุ้งกุ้งกุ้ง ตัวโต๊โต ปูเน้น ๆ ทะเลจานโต นึกถึงร้านคุณยายเลยค่ะ ไม่ใช่ยายของเราหรอกยายของเจ้าร้านเค้านะคะ ร้านอะเหน่ (Raan A-NE’) เป็นที่รู้จักกันในนามร้านคุณยาย ก็ชื่อร้านอ่ะเค้าตั้งมาจากคำที่ใช้เรียก “คุณยาย”「海鲜口味」 ในภาษาจีนไหหลำโน้น ด้วยความตั้งใจที่จะละลึกถึงคุณยาย อะเหน่จึงเป็น Homie Casual Restaurant ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ ที่เสริฟท์เป็น อาหารสไตล์ Taste of Seafood เน้นอาหาร Homemade Seafood ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบซีฟู้ดสดใหม่ ปรุงจานต่อจาน และ สำคัญกว่านั้นไปอี๊กไม่ใส่ผงชูรส ซึ่งหลบอยู่ในตึกแถว 100 ปี ย่านตลาดน้อย ตรงเจริญกรุง 22 หาไม่ยาก ติดถนนเลยค่ะ เวลามาที่นี่แนะนำเป็นเมนูกุ้งแม่น้ำ ตัวโต สดจริง หวานจริงคือเราชอบกุ้งมากก่าปูนั่นเอง ^ ^”

กุ้งแม่น้ำสดๆ ตัวโต๊โต ทั้งหวาน ทั้งมัน ที่ผัดมากับซอสไข่เค็มและมันกุ้งเน้น ๆ โปะบนข้าวสวยร้อน ๆ หอมมัน อย่าบอกใคร เค้าไม่ได้มีแต่กุ้งนะแค่จานนี้จานโปรดของเรา ^ ^”

นอกจากการเลือกคัดสรรค์ ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบซีฟู้ดสดใหม่ การเลือกภาชนะและตกแต่งร้านที่เรียบๆ แต่ดูมีอะไร ให้บรรยากาศของร้านดูสบายๆ คงสไตล์ความเป็นจีนให้น่าค้นหา

กุ้งแม่น้ำสดๆ ตัวโต๊โต อยากให้เห็นว่าตัวโตมากกกก และ แบบมาเต็มจานมากจริงๆ ความอร่อย ตัวโตๆ มาวางอยู่ตรงหน้าล่ะ รอไร ลุยเล้ยยยย 🦐🍴

ไม่ได้สั่งเยอะนะคะ . ... โต๊ะมันเล็ก 5555

โคตรกุ้งแม่น้ำซอสไข่เค็มมันกุ้งราดข้าว ( Salted yolk shrimp fat sauce with extra river prawns on rice ) 195 บาท กุ้งแม่น้ำสดๆ ตัวโต๊โต ทั้งหวาน ทั้งมัน ที่ผัดมากับซอสไข่เค็มและมันกุ้งเน้น ๆ โปะบนข้าวสวยร้อน ๆ หอมมัน อย่าบอกใคร ยกจานนี้จานโปรดของเรา จานนึงกินสองคนกะน้องได้เลยจานใหญ่มากกกก กกกกกกก ถึงเราจะเป็นคนกินข้าวได้ไม่เยอะก็นะแต่เราว่า จานใหญ่จริงแหละ กุ้งมาเต็ม ปูมาเต็ม ราคาก็มาเต็ม แต่เราว่าคุ้มนะ จานนี้กินได้เยอะหน่อย อร่อยไง!!

กะหล่ำปลีผัดไฟแดง ( Stir fried cabbage ) 110 บาท เมนูนี้เป็นเมนูโปรดอีกล่ะ คือ ชอบทานกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาจนทำกินเองที่บ้านเลยนะ 555 55 ของร้านนี้เค้าอร่อยดี แต่เราผัดอร่อยกกว่า โม้ได้อีก 5555

เมนูต่อมา ปอเปี๊ยะกุ้งแม่น้ำ (River prawn spring roll) 69 บาท เมนูปอเปี๊ยะ เค้ามีทั้งกุ้งทั้งปูนะ แต่อย่างที่บอก คือ เราชอบกุ้งมากก่าปู ในจานจึงเป็นไส้กุ้งแม่น้ำนั่นเอง ^ ^”

ร้อนอ่า~ ไส้นุ่ม นุ่ม แป้ง กรอบ กรอบ ทอดมาสด สด ร้อน ร้อน จากในครัว ก็จุดเด่นร้านเค้าแหละที่ปรุงสดใหม่มาเสริฟท์ให้เราได้ทานจานต่อจาน ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวาน หวาน ให้ความรู้สึกสดชื่น เข้ากั๊นเข้ากัน เป็นวันที่ดียังไงไม่รุ๊ เมื่อท้องอิ่ม สมองก็จะเพ้อเจ้อหน่อย หน่อย นะเราอลิศ 555 5555

กินหัว กินกลางตลอดตัว มีความโคตรกุ้ง ความสด ความหวาน ของกุ้งแม่น้ำ เข้ากับความมันของซอสไข่เค็ม และ ความมันของมันกุ้งที่ราดมาแบบดีอ่ะ

เก็บหัวของเจ้ากุ้งไว้กินที่หลัง ไม่จริงอ่ะ 555 55 เป็นคนชอบอะไรก็กินอันนั้นก่อนเลยกลัวอิ่มแล้วอดอ่ะนะ

กินเกลี่ยงงอ่ะ ปกติกินข้าวมากสุดแค่มื้อล่ะ 2 - 3 ช้อน ก็อิ่มล่ะ จานนี้ของโปรดอร่อยเลยกินได้เยอะหน่อยอ่ะนะ รอบนี้เราแบ่งกันกินจานสองคน ตอนมาครั้งแรก คือ สั่งคนล่ะจาน พยายามอย่างมากที่จะกินจนกว่าจะให้หมดจานคนเดียวได้

เปาส้มไข่เยิ้ม ( Orange egg yolk pao ) 29 บาท เมนูหวาน จะเป็น ขนม กลม กลม แป้ง นุ่ม นุ่ม ที่ยายเรียกว่า ซาลาเบา เป็นรูปส้มน่ารักๆ ไส้ไข่เค็มลาวา เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างของร้านเลยนะคะ ต้องลองนะ

ชาเก๊กหวย 4 กษัตริย์ ( 4 kinds of Chrysanthemum )สุดท้ายที่ น้ำเก๊กหวย เย็นๆ หอม หวาน กำลังดี มีน้ำเชื่อมแยกมาให้เติมด้วยนะ เวลามันละลายจืดไปชอบหวานมากน้อยแค่ไหนก็เติมเอาเลย แต่น้ำเชื่อมเค้าไม่หวานเท่าไหร่นะคะ

อาหารสไตล์ Homemade Seafood เมนูก็หน้าตาประมาณนี้ หลายหลายอยู่นะ ต้องลองแวะไปทานด้วยตัวเอง หรือ โทรตรงสั่งทางร้านได้เลยค่ะเค้ามีบริการนะ

ภายในร้านตกแต่งสบายๆ บรรยากาศออกจีนๆ ร่วมสมัย สะอาด สบายตา ดูมีความเป็นผู้ใหญ่ เหมือนโต๊ะทานข้าวในครอบครัวและมีครัวอยู่ด้านหลังร้านไม่ใหญ่มากเป็นตึกแถวในตึกร้อยปี